大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于翡翠白玉菜的做法的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹翡翠白玉菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

珍珠翡翠白玉湯是怎么做的？

珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠），餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品。

民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源于明太祖朱元璋，朱元璋少時(shí)家貧，從沒(méi)吃飽過(guò)肚子，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒(méi)討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，后為一位路過(guò)的老婆婆救起帶回家，將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，問(wèn)老婆婆剛才吃的是什么，那老婆婆苦中求樂(lè)，開(kāi)玩笑說(shuō)那叫“珍珠翡翠白玉湯”。

以翡翠命名的菜名？

翡翠玉子燒，翡翠鮮蝦豆腐湯，焗烤翡翠水餃，翡翠水晶餃，白玉翡翠球，粉紅白玉翡翠湯，白醬翡翠南瓜湯，翡翠吻魚(yú)湯，快炒翡翠黃金珠，清蒸翡翠黃花魚(yú)等。。。還有別的……

翡翠白玉燙其實(shí)就是白菜和豆腐做成的湯！

金玉滿堂松子仁玉米粒，還有青豆一起炒的菜

翡翠八寶什錦菜一道以萵苣，洋蔥胡蘿卜精肉雞蛋，發(fā)好的木耳，粉絲，香菜為原料做的菜

翡翠白斬雞

翡翠鮑魚(yú)

明月映翡翠

翡翠大龍蝦

翡翠東坡肉

翡翠清蒸老水魚(yú)

朱元璋吃了小乞丐的飯是哪一集，最后小乞丐說(shuō)吃的是珍珠翡翠白玉湯？

方子哥演的第25集。朱元璋是1000年前東漢的開(kāi)國(guó)皇帝。其在落難時(shí)，餓了幾天幾夜，中途遇到兩個(gè)乞丐，便討要點(diǎn)吃的。幾個(gè)乞丐用餿掉的豆腐、爛白菜給他熬制一碗湯菜，朱元璋吃后覺(jué)得非常好吃，渾身有了力氣，便問(wèn)乞丐這菜叫什么名字，乞丐也蒙圈啊，這菜還能叫啥，就隨便起了一個(gè)名字，珍珠翡翠白玉湯。朱元璋謝過(guò)乞丐后繼續(xù)前行，終于成就偉業(yè)。當(dāng)了皇帝的朱元璋每天山珍海味，覺(jué)得無(wú)趣，突然想起落難時(shí)吃的那碗美麗的珍珠翡翠白玉湯，便下令尋找當(dāng)時(shí)的乞丐，來(lái)給他燉珍珠翡翠白玉湯。

翡翠白菜湯由來(lái)？

相傳，當(dāng)年朱元璋打下江山后想起了自己當(dāng)年要飯時(shí)吃過(guò)的一種湯，這種湯是 他從人家豬食桶舀出來(lái)的，好喝的不得了。一回想起來(lái)那湯的味道，朱元璋便控制不住自己的欲望，很想喝很想喝的。于是，他便傳膳御膳房，讓宮內(nèi)御膳房的廚師給他做這種湯。御膳房廚師讓他形容一下這個(gè)湯的特點(diǎn)，朱元璋便對(duì)廚師說(shuō)，這個(gè)湯里的東西他已經(jīng)記不全了，但是有兩樣?xùn)|西，他卻記得非常清楚，一樣是白菜，靈一樣就是豆腐。

御膳房的廚師聽(tīng)完他的描述，便以白菜豆腐為主料，精心為朱元璋烹制。烹飪完成后端給朱元璋一嘗，朱元璋一看湯的樣子還挺像，不由龍顏大悅?？蓞s品嘗不出來(lái)當(dāng)年的味道，一時(shí)又變的神色暗淡寡寡欲歡。馬大腳便勸慰朱元璋，此一時(shí)彼一時(shí)，今日已不是昨日。以前是饑一頓飽一頓，現(xiàn)在是錦衣玉食了，自然吃不出以前要飯時(shí)的味道了。朱元璋聽(tīng)了覺(jué)得確是這么回事，也就沒(méi)有那么不舒服了。

前幾天下雪，天冷哪也去不了，窩在家里便想起來(lái)這個(gè)湯，便試著做了這白菜豆腐湯，不過(guò)，做的這白菜豆腐湯不是很純粹，應(yīng)該是改良了，還加了粉條。如果按照翡翠白玉湯的說(shuō)法，那就是翡翠白玉銀絲湯嘍！哈哈！

到此，以上就是小編對(duì)于翡翠白玉菜的做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于翡翠白玉菜的做法的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。